Kodėl dauguma žmonių skeptiškai žiūri į dietas? Atsakymas paprastas – ne visi gali atlaikyti dietinę mitybą, ir, antra, jos poveikis yra trumpalaikis. Pavyzdžiui, ponia ištveria 2 savaites, liūdnai rydama blankų maistą, dėl kurio jaučiasi dar labiau alkana, pasiekia idealias (arba patenkinamas) proporcijas, išeina atostogų ir akimirksniu priauga 10 kilogramų, kuriuos atsikratė labai sunkiai.
Ir dažniausiai prie šių dešimties kilogramų, kaip netikėta ir nemaloni staigmena, pridedami dar du. ko tu norėjai? Kūnas sukuria rezervą lietingai dienai. Kuo dažniau ir ilgiau badaujate, tuo daugiau priaugate svorio po abstinencijos ir tuo trumpesnis laikotarpis, per kurį jūsų pastangų rezultatai matomi aplinkiniams.
Ant pilvo raukšlės, dvigubas smakras, riebalų sankaupos ant šlaunų atsiranda akimirksniu, tarsi niekada nebūtų išnykusios. „Viskas gerai, mes čia! - džiaugiasi nekenčiami gyvenimo (tiksliau mūsų kūno) palydovai, priversdami pirkti drabužius su protu nesuvokiamo dydžio nuoroda. 50-52 – kokia čia diagnozė?!
Prancūziška dieta iš Dukano – valgykite skaniai ir numeskite svorio
Daugelis, žinoma, susitaiko su antsvoriu. Yra paplitę juokeliai ir epitetai, kurie morališkai palaiko antsvorį turinčius žmones, pavyzdžiui: „gerų žmonių turėtų būti daug“, „apetitą keliančios formos“, „viliojanti figūra“ ir daug daugiau. Žinoma, visa tai skamba gražiai, bet taip jie sako apie žmones, kuriems iš tikrųjų reikia pagerinti sveikatą. Tai yra, norint atsikratyti riebalų pertekliaus.
Ir šia prasme Dukano dieta yra labai vertinga tiems, kurie norėtų numesti svorio, bet negali susidoroti su ilgalaikiu badavimu. Šis metodas tinka ir tiems, kurie negali įtvirtinti rezultatų po ilgo susilaikymo nuo kaloringo maisto. Dukano dietos esmė ta, kad galima valgyti kiek nori, bet tik tuos maisto produktus, kuriuos leidžia svorio metimo sistemos autorius.
Prancūzų Dukano dietos principai
Dukan dietos meniu yra sudarytas iš kelių etapų. Pirmoji trunka 3-7 dienas, priklausomai nuo to, kiek kilogramų planuojate numesti. Neatsitiktinai pradiniame Dukano dietos etape meniu vadinamas ataka. Būtent per šį laikotarpį teks atsikratyti 2–4 kilogramų. Žmogus tikrai mato, kad atsikratyti riebalų sankaupų nėra taip sunku, kaip atrodė, ir tai yra labai teigiamas psichologinis momentas.
Dukano dietoje produktų sąrašas yra labai įvairus, tačiau vyrauja baltyminis maistas, kurį galima vartoti neribotais kiekiais (tai yra iki visiško sotumo). Organizmui trūkstami angliavandeniai ir gliukozė sintetinami iš riebalų atsargų, todėl žmogus taip greitai krenta svorio. Tačiau net ir naudojant įvairius Dukano dietos receptus, turime atsiminti, kad, be baltymų ir angliavandenių, mums reikia vitaminų, mikroelementų ir aminorūgščių.
Antroje prancūzų mitybos specialistės dietos fazėje į racioną reikėtų įtraukti daržoves. Perteklinės riebalų atsargos šiuo laikotarpiu, nors ir mažėja, nėra tokios greitos kaip pirmoje fazėje (Dukano dietos ataka). Paprastai žmogus per savaitę netenka vieno kilogramo. Dietos trukmė priklauso nuo antsvorio kiekio (kilogramais). Dukano dietoje nėra nesvarbių etapų, jie visi yra neatsiejamai susiję vienas su kitu ir turi būti laikomasi griežtai apibrėžta seka.
Rezultatų konsolidavimas po Dukan dietos
Dukan baltymų dieta suteikia galimybę įtvirtinti pasiektus rezultatus. Tai iš esmės reiškia perėjimą nuo griežtos dietinės dietos prie įprastos dietos. Palaipsniui į dietinius patiekalus dedami dribsniai, makaronai, sūriai. Šios prancūziškos svorio metimo dietos fazės trukmė priklauso nuo to, kiek kilogramų pavyko numesti per praėjusį laikotarpį. Suskaičiavus numestą svorį laikantis Dukano dietos, skaičiuojama trečiosios fazės trukmė. Kiekvienam numestam kilogramui prireikia 10 dienų. Taigi, jei žmogus numetė 3 kilogramus, konsolidacijos laikas yra 30 dienų.
Stabilizacija
Ketvirtasis Dukan baltymų dietos etapas vadinamas stabilizavimu. Per šį laikotarpį reikia laikytis kelių sąlygų, nebent meniu yra rimtų apribojimų. Pirmiausia reikia kuo daugiau vaikščioti gryname ore (ryte ir vakare vaikščioti bent 20 minučių). Antrasis – kartą per savaitę į Dukano dietą įtraukti „atakos“ receptus. Trečia, į savo dienos racioną įtraukite avižų sėlenas – 3 šaukštus per dieną. Stabilizavimo laikotarpis yra individualus (Dukan dietos etapų skaičiavimą turėtų atlikti mitybos specialistas), tačiau jokiu būdu jis neturėtų būti trumpesnis nei 14 dienų.
Leidžiami maisto produktai pagal Dukano dietą – pirmasis etapas
Labiausiai intriguojantis Dukan Attack dietos aspektas yra maisto produktų sąrašas. Taigi, ką gali valgyti tie, kurie pasirenka šį lieknėjimo variantą? Pirmajame etape leidžiama valgyti liesą jautieną ir paukštieną (be odos), žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, kumpį. Iš pieno produktų galima valgyti varškę, pieną, kefyrą, jogurtą (mažo riebumo). Produktai troškinami garuose arba verdami vandenyje su trupučiu druskos. Be pagrindinių Dukano dietos produktų, papildomai galite įsigyti svogūnų, česnakų, citrinų, žolelių. Kava, arbata, džiovintų vaisių kompotas – neribotas (bet ir be cukraus). Be to, kas paminėta, Dukano dietos knygoje rašoma, kad kiekvieną dieną reikia išgerti 2 litrus vandens ir suvalgyti pusantro šaukšto avižų sėlenų (antrame ir trečiame etape – atitinkamai 2 ir 3 šaukštus). Sėlenos skatina žarnyno veiklą, gerina virškinimo kokybę, mažina blogojo cholesterolio kiekį.
Antrasis etapas
Antrajame Dukano dietos etape receptai tampa įvairesni. Į dietą įeina šparagai, salierai, šparaginės pupelės, paprikos, agurkai, pomidorai ir špinatai. Į daržoves galite įlašinti kelis lašus alyvuogių aliejaus ir išgerti 50 gramų sauso vyno. Tiems, kurie planuoja numesti daugiau nei 10 kilogramų, Dukan dietos meniu numato kaitaliojamas baltymų ir baltymų-daržovių dienas (penkios + penkios).
Trečias etapas
Trečiojo etapo metu į pagrindinį meniu galite įtraukti keletą vaisių (ne daugiau kaip 100 gramų), išskyrus bananus, vynuoges, vyšnias, melionus. Leidžiama naudoti prieskonius, į racioną įtraukti bulvių, ryžių, makaronų, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Ketvirtasis etapas
Galite valgyti viską, bet vieną dieną per savaitę valgykite baltyminį maistą.
Svarbu! Visais etapais iš Dukan dietos meniu neįtraukiami miltiniai gaminiai, konditerijos gaminiai, saldumynai, cukrus, greitai paruošiamas maistas, sviestas, alkoholis, taukai ir riebi mėsa.
Galite sukurti savo meniu pagal leidžiamų produktų sąrašą. Jų derinimas tarpusavyje, su prancūziška Dukano dieta nėra esminės reikšmės.
Atakos fazės meniu pavyzdys
- Ryte galima suvalgyti 3 virtus kiaušinius, gabalėlį lieso kumpio, išgerti puodelį juodos kavos.
- Antrieji pusryčiai: nesaldintas jogurtas ir varškė.
- Pietums - bet kokie mėsos ir žuvies patiekalai (kepta žuvis, vištiena, virta mėsa su žolelėmis).
- Popietinis užkandis – 100 gramų virtų jūros gėrybių (krevečių, kalmarų) su citrinos sultimis.
- Vakarienė: kepta žuvis, virta jautiena, kefyras.
Antrojo ir trečiojo etapų patiekalus rasite Dukan dietos knygoje arba galite sugalvoti patys, atsižvelgdami į visus apribojimus ir prielaidas.
Dukano dietos: indikacijos
Dieta tinka visiems sveikiems žmonėms, vyrams ir moterims nuo 18 metų.
Kontraindikacijos
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- endokrininės sistemos ligos;
- virusinis ir lėtinis hepatitas, inkstų ligos.
Dukan mitybos sistemos privalumai
Kilogramai dingsta amžiams, alkio nejaučiama. Maitinimas nėra susietas su laiku, visos prekės išparduotos. Dieta tinka net gurmanams – galima skaniai pavalgyti nerizikuojant priaugti svorio.
Minusai
Atsiliepimai apie prancūzų dietą dažniausiai yra teigiami. Reikiamas rezultatas pasiekiamas šimtu procentų ir išlaikomas ilgą laiką. Trūkumai yra ilgas apribojimų laikotarpis, daug įvairių maisto produktų, įtrauktų į dietą, papildomų sąlygų laikymasis (pavyzdžiui, kasdieniai pasivaikščiojimai).
Kaip atsisakyti Dukan dietos
Ketvirtasis etapas – pasitraukimas iš Dukano dietos. Svarbiausia, panaikinus visus apribojimus, nesivaržyti su miltais ir saldžiu maistu, kurie visada sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus. Kitu atveju galite valgyti skaniai ir įvairiai, neapsiribojant mėgstamais patiekalais, desertais ir gėrimais.